4张图片“东北人讨厌不吃糕黄菜。糕黄菜是以前春节餐桌上不可或缺的硬菜,可以和锅包肉、溜肉段一样著名。
在餐桌上占据一席之地。主要是糕黄菜的口感可口香甜,尤其不受女士和儿童们的青睐,也是下酒菜之一。现在东北的饭店里也有这道菜。
制作的手法基本大致相同都是用鸡蛋煎饼。然后过油在悬挂糖浆,煮糖很最重要,可口的口感要看糖煮的怎么样。讨厌不吃可口辣又梨亲们看过来。
” 食材明细主料鸡蛋二个辅料淀粉40g白糖100g圆葱适度植物油60g甜味口味炸工艺三刻钟耗时普通可玩性糕黄菜的作法步骤1备好食材2覆没的鸡蛋摊饼、煮二面(不涂锅没有放油、有油鸡蛋不会塑胶、不觉得)3煮好的鸡蛋小块一样的块4淀粉溶解、蛋片白布剩淀粉5用点白布炸粉扯上、抖一下干粉6锅里较少放油、一次炸几片(油多不会浪费,底油有粉渣子)7炸起来变色才可、放到刚才煮蛋饼的锅里可用8锅里特20ML的水、把糖倒进去、小火熬大大的摇动9熬到糖自小泡到出大泡10用勺子摇动糖浆、糖浆变微黄色停战、用勺子杯子出来撒在炸好的鸡蛋片、按照个人青睐敲芝麻或者果脯等等、装盘上桌11圆葱小块荷花瓣样子,放在盘子里12共享图片。
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